平成27年3月に北陸新幹線も開業し、近い将来には芦原温泉駅、福井駅、敦賀駅延伸、首都圏から近くなった北陸地方。 舞鶴若狭自動車道の開通、中部縦貫自動車道（一部開通）、平成30年の福井国体の開催などを見据え、当館は平成２７年７月にリニューアルオープンを迎えることができました。 滞在型及び天燃温泉を兼ね備えた古民家造りに憧れ、館内は昔懐かしい『昭和レトロ・大正ロマン』の雰囲気を感じるれるような空間にリノベーションされました。 日本人として忘れかけていた古き良き時代のエッセンスを取り入れ、ノスタルジーを感じてもらえるようなロマン民宿を目指します。 また、お食事付き日帰り入浴も出来る宿、お料理が評判の宿を目指して、三国温泉の発展と活性化を考え全館リニューアルする事を決意しました。 坂井市三国町は東尋坊を中心とし、雄島、越前松島などの越前加賀海岸国定公園の海岸線の美しさ、また江戸中期から明治時代まで、 三国湊町は北前船交易で繁栄した歴史文化のある町で、現在でも歴史的建造物が多数残っており散策し面影をたどるのも楽しみの一つです。 お料理は地産地消にこだわり、三国港で水揚げされた越前ガニや新鮮な魚介の素材を生かした地魚料理をご提供します。 越前三国の恵まれた海の幸と感動を味わって頂くよう努力して参ります。祖父の代からこの地で民宿業を始めて40年。 このリニューアルを機に「いそや」も世代交代し、私が後継者（店主）としてオーナーを任されました。 まだまだ若輩者ですが、今後ともご指導ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。福井にお越しの際は『いそや』へ、心よりお待ちしております。

坂井市観光協会・三国温泉組合・三国民宿組合・坂井市商工会など公認の宿。
経営革新・取得企業

“料理民宿いそやは、名の通り料理に力を入れた民宿です。 越前三国地産地食の会員でもあり、野菜などは畑で作った自家製の有機栽培の新鮮なものを使い、 お客様に美味しく召し上がっていただけるようにお出ししています。 豊かな自然と旬の地元の食材の美味しさをご堪能いただけます。